'...Slow Food si occupa di educazione alimentare e del gusto dei grandi e dei piccoli per allenare i sensi a riscoprire il gusto dei sapori e per nutrire la mente con il sapere del cibo.
Crediamo nell'importanza del piacere e insieme del valore culturale, sociale, nutrizionale e ambientale di ciò che mangiamo.
Educare per noi significa promuovere il piacere del cibo, la riscoperta del convivio, la consapevolezza nelle scelte d'acquisto, il rispetto delle stagioni e valorizzare la diversità dei sapori e dei luoghi per stili di consumo alimentare buoni, puliti e giusti...'

Ad Hobby Farmer, due incontri 'Erbe di Gusto' e 'Orto Terapia' a cura di Slow Food Condotta Cesena e Confesercenti Cesenate

'...Slow Food si occupa di educazione alimentare e del gusto dei grandi e dei piccoli per allenare i sensi a riscoprire il gusto dei sapori e per nutrire la mente con il sapere del cibo.
Crediamo nell'importanza del piacere e insieme del valore culturale, sociale, nutrizionale e ambientale di ciò che mangiamo.
Educare per noi significa promuovere il piacere del cibo, la riscoperta del convivio, la consapevolezza nelle scelte d'acquisto, il rispetto delle stagioni e valorizzare la diversità dei sapori e dei luoghi per stili di consumo alimentare buoni, puliti e giusti...'

Ad Hobby Farmer, due incontri 'Erbe di Gusto' e 'Orto Terapia' a cura di Slow Food Cesena e Confesercenti Cesenate

Erbe di gusto
Sabato ore 11 - Area Cucina
Un vero e proprio Laboratorio del Gusto, un incontro fatto di degustazioni e giochi sensoriali durante il quale le erbe aromatiche saranno raccontate con il fascino e sapienza, per avvicinarsi in maniera slow all’educazione alimentare del gusto, alla cultura gastronomia e al benessere.Un’occasione per riscoprire ricette semplici, infusi profumati e vecchi rimedi della nonna. Saranno illustrate alcune caratteristiche dei relativi usi di erbe aromatiche maggiormente usate nella cucina occidentale, attuale e della tradizione. 
Lezione a cura del presidio SlowFood Cesena e Confesercenti cesenate

Orto Terapia
Sabato ore 15,15 - Area Incontri
L’incontro promuove una cultura alimentare fatta di piccoli gesti quotidiani come l’orto sul balcone e le ricette per il benessere a tavola, riscoprendo le proprietà terapeutiche che si trovano nelle vitamine e nei sali minerali per rigenerare l’organismo.
Si degustano ricette semplici con le verdure coltivate in giardino o sul balcone.
L’educazione sensoriale permetterà di apprezzare la qualità degli ortaggi ed erbe fresche con olfatto, vista, tatto e naturalmente palato. Relatori: Mazzoli Micaela e Monti Matteo formatori per gli orti e docenti di analisi sensoriale al gusto per Slow Food.
Lezione a cura del presidio SlowFood Cesena e Confesercenti cesenate