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CESENA A TAVOLA
SCHEDA EVENTO
Tipologia
enogastronomia tipica e di stagione
Data
29/10/2010 › 01/11/2010
Luogo
Cesena (FC)
Centro
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Enti Promotori
INFO EVENTO
SITI AMICI
"E' pronto in tavola!" con questo avviso, lanciato dalle nostre mamme a voce alta, la famiglia di una volta si radunava per i riti del pranzo e della cena.
Pranzi e cene spesso frugali ma ricchi di sapori, odori e colori che, nel tempo, si sono impressi nella nostra memoria e ci accompagnano ancora.
Cesena a Tavola si svolge proprio all'insegna della riscoperta dei sapori di una volta: un viaggio nel tempo e nel territorio per ricercare, conoscere e valorizzare i prodotti ed i piatti della nostra terra.
Troverete la "Mostra Mercato dei prodotti alimentari tipici": una vera e propria vetrina all'aria aperta delle specialità gastronomiche delle regioni italiane.
La Romagna, innanzitutto, ma anche molte altre regioni sono degnamente rappresentate dai circa quaranta espositori che propongono un trionfo di sapori, odori e colori dalle Alpi al Mediterraneo, dalle colline al mare.
Vini, formaggi, salumi, funghi e tartufi, sottoli, conserve, salse, condimenti, erbe e spezie, liquori, miele, dolci tipici, cioccolato... praticamente tutti gli ingredienti per un grande banchetto d'autunno.
Accanto alla mostra mercato, osterie allestite appositamente per l'occasione, degustazioni e menu tematici a prezzi "dichiarati".
Pranzi e cene spesso frugali ma ricchi di sapori, odori e colori che, nel tempo, si sono impressi nella nostra memoria e ci accompagnano ancora.
Cesena a Tavola si svolge proprio all'insegna della riscoperta dei sapori di una volta: un viaggio nel tempo e nel territorio per ricercare, conoscere e valorizzare i prodotti ed i piatti della nostra terra.
Troverete la "Mostra Mercato dei prodotti alimentari tipici": una vera e propria vetrina all'aria aperta delle specialità gastronomiche delle regioni italiane.
La Romagna, innanzitutto, ma anche molte altre regioni sono degnamente rappresentate dai circa quaranta espositori che propongono un trionfo di sapori, odori e colori dalle Alpi al Mediterraneo, dalle colline al mare.
Vini, formaggi, salumi, funghi e tartufi, sottoli, conserve, salse, condimenti, erbe e spezie, liquori, miele, dolci tipici, cioccolato... praticamente tutti gli ingredienti per un grande banchetto d'autunno.
Accanto alla mostra mercato, osterie allestite appositamente per l'occasione, degustazioni e menu tematici a prezzi "dichiarati".
Multimedia gallery
Programma (29/10/2010 › 01/11/2010)
CESENA A TAVOLA 2010
Da qualche anno Cesena è diventata una capitale del gusto, un punto d’incontro irrinunciabile per gli amanti della buona tavola e dei sapori tradizionali. Qualche merito lo si deve anche a Cesena a Tavola che, per prima, ha proposto di “imbandire” il centro della Città Malatestiana con iniziative gastronomiche di qualità.
Cesena a Tavola è un invito a vincere le nebbiose atmosfere dell’autunno. Una festa di colori e di sapori. Un inno allegro ai sani piaceri della vita. Una boccata, anzi un boccone, di ottimismo.
Il Centro Storico di Cesena si anima per la presenza sempre più numerosa di produttori e gourmet, che si ritrovano all’insegna del “buon mangiare”, che è un po’ una metafora (un “trancio” si potrebbe dire) del “buon vivere”.
L’edizione numero 17 di questo evento propone molte conferme ed alcune gradite novità. Tra le conferme ricordiamo la sempre varia Mostra Mercato, le Osterie in Piazza per ogni gusto ed i Menù nei Ristoranti, vero punto d’eccellenza della cucina romagnola.
Nuovi sono i diversi espositori di cibo da passeggio, provenienti anche da lontano, per far conoscere le tipicità conosciute o innovative. Nuovi e giovani sono anche i produttori di olio e vino dei Colli Cesenati che qualificano la manifestazione e promuovono il nostro territorio.
Gli ingredienti ci sono tutti. Il pranzo può essere sevito in tavola. Buon appetito a tutti!
MOSTRA MERCATO DEI PRODOTTI TIPICI
Da Piazza Almerici a Piazza della Libertà
Dalle ore 16 del 29 ottobre all’1 novembre - ore 9/22
Un inno all’Italia, unita e buongustaia. Un “Grand Tour” fra i prodotti tipici delle regioni. Questo è la Mostra Mercato di Cesena a Tavola. Nel centro di Cesena, si ritrovano una cinquantina di produttori e venditori delle tipicità alimentari provenienti da tutt’Italia: Romagna, Emilia, Toscana, Umbria, Montefeltro, Lazio, Campania, Abruzzo, Puglia, Calabria, Sicilia, Sardegna, Valtellina, Piemonte, Alto Adige e Trentino.
Formaggi, parmigiano, pecorini freschi e stagionati, mozzarelle di bufala; salumi e salami, speck e wurstel, norcinerie e mortadelle giganti; lardo, ciauscolo, nduja piccante e porchetta d’Ariccia; pasta, orecchiette e canederli; pane e taralli pugliesi, focacce liguri e tigelle modenesi; funghi freschi e secchi, tartufi; olii, olive e sottoli; salse, condimenti, erbe e spezie; frutta di stagione e frutti dimenticati; conserve, mieli e marmellate; sfogliatelle, cannoli, pastiere, paste di mandorle, dolci tipici; vini, liquori, distillati e grappe; cioccolato, cioccolatini, praline…e tisane digestive. Insomma: tutto quello che occorre per imbandire un grande banchetto tricolore d’autunno.
LE OSTERIE IN PIAZZA
Dalle ore 12 del 29 ottobre all’1 novembre - ore 9/22
Da qualche anno Cesena è diventata una capitale del gusto, un punto d’incontro irrinunciabile per gli amanti della buona tavola e dei sapori tradizionali. Qualche merito lo si deve anche a Cesena a Tavola che, per prima, ha proposto di “imbandire” il centro della Città Malatestiana con iniziative gastronomiche di qualità.
Cesena a Tavola è un invito a vincere le nebbiose atmosfere dell’autunno. Una festa di colori e di sapori. Un inno allegro ai sani piaceri della vita. Una boccata, anzi un boccone, di ottimismo.
Il Centro Storico di Cesena si anima per la presenza sempre più numerosa di produttori e gourmet, che si ritrovano all’insegna del “buon mangiare”, che è un po’ una metafora (un “trancio” si potrebbe dire) del “buon vivere”.
L’edizione numero 17 di questo evento propone molte conferme ed alcune gradite novità. Tra le conferme ricordiamo la sempre varia Mostra Mercato, le Osterie in Piazza per ogni gusto ed i Menù nei Ristoranti, vero punto d’eccellenza della cucina romagnola.
Nuovi sono i diversi espositori di cibo da passeggio, provenienti anche da lontano, per far conoscere le tipicità conosciute o innovative. Nuovi e giovani sono anche i produttori di olio e vino dei Colli Cesenati che qualificano la manifestazione e promuovono il nostro territorio.
Gli ingredienti ci sono tutti. Il pranzo può essere sevito in tavola. Buon appetito a tutti!
MOSTRA MERCATO DEI PRODOTTI TIPICI
Da Piazza Almerici a Piazza della Libertà
Dalle ore 16 del 29 ottobre all’1 novembre - ore 9/22
Un inno all’Italia, unita e buongustaia. Un “Grand Tour” fra i prodotti tipici delle regioni. Questo è la Mostra Mercato di Cesena a Tavola. Nel centro di Cesena, si ritrovano una cinquantina di produttori e venditori delle tipicità alimentari provenienti da tutt’Italia: Romagna, Emilia, Toscana, Umbria, Montefeltro, Lazio, Campania, Abruzzo, Puglia, Calabria, Sicilia, Sardegna, Valtellina, Piemonte, Alto Adige e Trentino.
Formaggi, parmigiano, pecorini freschi e stagionati, mozzarelle di bufala; salumi e salami, speck e wurstel, norcinerie e mortadelle giganti; lardo, ciauscolo, nduja piccante e porchetta d’Ariccia; pasta, orecchiette e canederli; pane e taralli pugliesi, focacce liguri e tigelle modenesi; funghi freschi e secchi, tartufi; olii, olive e sottoli; salse, condimenti, erbe e spezie; frutta di stagione e frutti dimenticati; conserve, mieli e marmellate; sfogliatelle, cannoli, pastiere, paste di mandorle, dolci tipici; vini, liquori, distillati e grappe; cioccolato, cioccolatini, praline…e tisane digestive. Insomma: tutto quello che occorre per imbandire un grande banchetto tricolore d’autunno.
LE OSTERIE IN PIAZZA
Dalle ore 12 del 29 ottobre all’1 novembre - ore 9/22
ASSAGGI A PASSEGGIO
Dalla Romagna, dall’Italia, dal Mondo
Cosa: stuzzichi e spizzichi,
Dove: un po’ qui e un po’ là
Quando: quando si ha fame
Tortelli alla lastra di Santa Sofia, Pesce fritto dell’Adriatico al cartoccio, Empanadas Argentine, Pizza artigiana espressa
Caldarroste dell’Appennino, Spiedini di frutta candita, Bomboloni piemontesi
Crêpes parigine, Gauffres del Belgio, Churritos Mexicani, Gelati all’Italiana
IL CONSORZIO DEI
PICCOLI PRODUTTORI DI CESENA
Stand dei Produttori - Piazza Giovanni Paolo II
Il “Consorzio dei piccoli produttori di vino e olio delle colline cesenati” è un consorzio volontario per la tutela e la valorizzazione dei vini e degli oli prodotti con uve ed olive del territorio cesenate.
È nato con l’obbiettivo di favorire la crescita e lo sviluppo delle aziende consorziate e di organizzare l’accoglienza dei consumatori, dei turisti e di tutte quelle persone che spendono il proprio tempo libero nei percorsi paesaggistici o negli itinerari enogastronomici.
Otto le aziende che lo costituiscono: ALTAVITA (Celincordia), GALASSI MARIA (Paderno) LA CASTELLANA (Massa di Settecrociari) LA MONTAGNOLA (Carpineta) IL GLICINE (Rio Eremo) AZIENDA AGRICOLA NERI GIOVANNI E VALERIA (Carpineta), VALMORRI (Lizzano), ZAVALLONI STEFANO (Madonna dell’ulivo).
A Cesena a Tavola saranno presenti, nello stand tradizionalmente dedicato ai produttori del territorio,
per promuovere le aziende aderenti ed i loro prodotti di eccellenza.
I MENÙ D’AUTUNNO NELLA CITTA’ MALATESTIANA
PROPOSTI ALL’INTERNO DEI RISTORANTI
IN OCCASIONE DI CESENA A TAVOLA
Dal 29 ottobre al 14 novembre
Tortelli, strozzapreti, gnocchi, cappellacci e pappardelle
nell’interpretazione dei ristoranti delle terre Malatestiane
Anche quest’anno tornano, a grande richiesta, i Menù proposti da alcuni tra i migliori ristoranti della Città Malatestiana e dei dintorni in occasione di Cesena a Tavola, da venerdì 29 ottobre a domenica 14 novembre.
Sarà un’occasione speciale per incontrare i protagonisti della vera gastronomia cesenate impegnati a valorizzare i prodotti del territorio nei piatti più tradizionali ed in quelli con un pizzico d’innovazione, a partire dalle paste della tradizione inserite nei gustosi menù.
Gli aderenti all’iniziativa della Associazione Ristoratori di Cesena propongono all’interno delle accoglienti mura dei propri locali, menù degustazione a prezzo dichiarato, comprese le bevande.
I Menù hanno sempre molto successo. Per questo si consiglia di prenotarsi, rivolgendosi direttamente ai Ristoranti.
Per ulteriori informazioni:
www. confesercenticesenate.com
Dalla Romagna, dall’Italia, dal Mondo
Cosa: stuzzichi e spizzichi,
Dove: un po’ qui e un po’ là
Quando: quando si ha fame
Tortelli alla lastra di Santa Sofia, Pesce fritto dell’Adriatico al cartoccio, Empanadas Argentine, Pizza artigiana espressa
Caldarroste dell’Appennino, Spiedini di frutta candita, Bomboloni piemontesi
Crêpes parigine, Gauffres del Belgio, Churritos Mexicani, Gelati all’Italiana
IL CONSORZIO DEI
PICCOLI PRODUTTORI DI CESENA
Stand dei Produttori - Piazza Giovanni Paolo II
Il “Consorzio dei piccoli produttori di vino e olio delle colline cesenati” è un consorzio volontario per la tutela e la valorizzazione dei vini e degli oli prodotti con uve ed olive del territorio cesenate.
È nato con l’obbiettivo di favorire la crescita e lo sviluppo delle aziende consorziate e di organizzare l’accoglienza dei consumatori, dei turisti e di tutte quelle persone che spendono il proprio tempo libero nei percorsi paesaggistici o negli itinerari enogastronomici.
Otto le aziende che lo costituiscono: ALTAVITA (Celincordia), GALASSI MARIA (Paderno) LA CASTELLANA (Massa di Settecrociari) LA MONTAGNOLA (Carpineta) IL GLICINE (Rio Eremo) AZIENDA AGRICOLA NERI GIOVANNI E VALERIA (Carpineta), VALMORRI (Lizzano), ZAVALLONI STEFANO (Madonna dell’ulivo).
A Cesena a Tavola saranno presenti, nello stand tradizionalmente dedicato ai produttori del territorio,
per promuovere le aziende aderenti ed i loro prodotti di eccellenza.
I MENÙ D’AUTUNNO NELLA CITTA’ MALATESTIANA
PROPOSTI ALL’INTERNO DEI RISTORANTI
IN OCCASIONE DI CESENA A TAVOLA
Dal 29 ottobre al 14 novembre
Tortelli, strozzapreti, gnocchi, cappellacci e pappardelle
nell’interpretazione dei ristoranti delle terre Malatestiane
Anche quest’anno tornano, a grande richiesta, i Menù proposti da alcuni tra i migliori ristoranti della Città Malatestiana e dei dintorni in occasione di Cesena a Tavola, da venerdì 29 ottobre a domenica 14 novembre.
Sarà un’occasione speciale per incontrare i protagonisti della vera gastronomia cesenate impegnati a valorizzare i prodotti del territorio nei piatti più tradizionali ed in quelli con un pizzico d’innovazione, a partire dalle paste della tradizione inserite nei gustosi menù.
Gli aderenti all’iniziativa della Associazione Ristoratori di Cesena propongono all’interno delle accoglienti mura dei propri locali, menù degustazione a prezzo dichiarato, comprese le bevande.
I Menù hanno sempre molto successo. Per questo si consiglia di prenotarsi, rivolgendosi direttamente ai Ristoranti.
Per ulteriori informazioni:
www. confesercenticesenate.com